Актуалізація гастроспадщини для культурного туризму
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Харківська державна академія культури
Abstract
Висвітлені основні форми актуалізації гастроспадщини (фестивалі, презентації, посилки зі стравами) та роль музеїв у популяризації гастрокультури; використання гастроспадшини у культурному туризмі. Основну увагу звернено на елементи, представлені в національному переліку елементів нематеріальної культурної спадщини: «Смідинська капуста», «Мацик», «Караїмський пиріжок з м’ясом ет-аяклак» та ін.
Description
Citation
Дмитренко А. Актуалізація гастроспадщини для культурного туризму. Культура та інформаційне суспільство XXI століття. У 2 ч. : матеріали міжнародної науково-теоретичної конференції молодих учених, 18–19 квітня 2024 року. Харків, 2024. Ч. 1. С. 53–54.