Міжнародні ресторанні мережі як дескриптор ринку ресторанного господарства Івано-Франківської області
| dc.citation.conference | Economic Transformation in the Context of Global Challenges: Current Issues | |
| dc.contributor.affiliation | Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника, доцент кафедри готельно-ресторанної та курортної справи факультеут туризму, кандидат географічних наук, доцент | uk_UK |
| dc.contributor.affiliation | Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу, доцент Інституту природничих наук і туризму, кандидат географічних наук | uk_UK |
| dc.contributor.affiliation | Волинський національний університет імені Лесі Українки, старший лаборант кафедри економічної та соціальної географії, магістр географії | uk_UK |
| dc.contributor.author | Мельник, Надія Вікторівна | |
| dc.contributor.author | Мельник, Андрій Васильович | |
| dc.contributor.author | Качаровський, Роман Євгенович | |
| dc.coverage.placename | Izdevniecība “Baltija Publishing” | uk_UK |
| dc.date.accessioned | 2025-03-18T12:16:33Z | |
| dc.date.available | 2025-03-18T12:16:33Z | |
| dc.date.issued | 2025-02-08 | |
| dc.description.abstract | Міжнародні ресторанні мережі є важливими системоутворюючими елементами світової харчової індустрії, що активно розвивається завдяки інтеграції світової економіки, глобалізації споживчої культури та поширенню інноваційних підходів до обслуговування. Масштабність географічного охоплення, стандартизований підхід до якості, маркетингові стратегії стають ключовими інструментами їхньої конкурентоспроможності у порівнянні з місцевим закладам, впливаючи на формування нових споживчих звичок. Водночас глобалізація сприяє зростанню конкуренції між закладами громадського харчування, оскільки міжнародні ресторанні мережі та франчайзингові проєкти все частіше проникають у локальні ринки. Це змушує місцеві заклади не лише підвищувати якість сервісу, а й шукати нові підходи до залучення клієнтів, наприклад, через інтеграцію цифрових технологій (онлайн-бронювання, мобільні додатки для замовлень, програми лояльності). | uk_UK |
| dc.format.extent | 73-77 | |
| dc.identifier.citation | Мельник Н. В., Мельник А. В, Качаровський Р. Є. Міжнародні ресторанні мережі як дескриптор ринку ресторанного господарства Івано-Франківської області. Economic Transformation in the Context of Global Challenges: Current Issues : International Scientific Conference (February 7-8, 2025. Klaipeda, Lithuania) : Conference Proceedings. Riga, Latvia : Baltija Publishing, 2025. S.73-77. DOI : https://doi.org/10.30525/978-9934-26-529-7-22 | uk_UK |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.30525/978-9934-26-529-7-22 | |
| dc.identifier.uri | https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/27533 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UK |
| dc.publisher | Klaipeda University | uk_UK |
| dc.relation.references | 1. Закон України «Про захист інтересів суб’єктів подання звітності та інших документів у період дії воєнного стану або стану війни». URL: https://cutt.ly/ge44rKff. | uk_UK |
| dc.relation.references | 2. Білас М. Ринок HoReCa під час війни: поточний стан та ключові тенденції. Вокс Україна. URL: https://cutt.ly/le44egF0. | uk_UK |
| dc.relation.references | 3. Головне управління статистики в Івано-Франківській області. URL: https://www.ifstat.gov.ua/ | uk_UK |
| dc.relation.references | 4. Нагодувати й вижити: як ресторанний бізнес змінився під час війни. Асоціація ритейлерів України. The profile association of retail market players. URL: https://cutt.ly/Ce44r7gl | uk_UK |
| dc.relation.references | 5. Робота закладів Західної частини України в умовах війни: що змінилося? Журнал Ресторатор: веб-сайт. URL: https://cutt.ly/Fe44tpxd. | uk_UK |
| dc.subject | ресторан | uk_UK |
| dc.subject | готельно-ресторанне господарство | uk_UK |
| dc.subject | ресторанна мережа | uk_UK |
| dc.subject | ринок | uk_UK |
| dc.subject | дескриптор ринку | uk_UK |
| dc.subject | Івано-Франківська область | uk_UK |
| dc.title | Міжнародні ресторанні мережі як дескриптор ринку ресторанного господарства Івано-Франківської області | uk_UK |
| dc.type | Conference Abstract | uk_UK |