Дієтологія з основами санітарно-гігієнічних вимог до продуктів харчування
| dc.contributor.author | Грейда, Наталія Богданівна | |
| dc.contributor.author | Андрійчук, Ольга Ярославівна | |
| dc.coverage.country | UA | uk_UK |
| dc.date.accessioned | 2022-09-12T11:22:04Z | |
| dc.date.available | 2022-09-12T11:22:04Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | У методичних рекомендаціях дано обґрунтування санітарно-гігієнічним вимогам механічної кулінарної обробки продуктів харчування. Висвітлено питання зберігання, первинної переробки та використання харчових продуктів з метою знезаражування та максимального збереження поживних речовин. Призначення видання (до самостійної роботи) Рекомендовано студентам другого курсу спеціальності «фізична терапія, ерготерапія» освітньо-професійної програми «фізична терапія, ерготерапія», які вивчають вибіркову дисципліну «Дієтологія з основами раціонального харчування». | uk_UK |
| dc.identifier.citation | Грейда Н.Б., Андрійчук О.Я. Дієтологія з основами санітарно-гігієнічних вимог до продуктів харчування : методичні рекомендації / Волинський національний університет імені Лесі Українки, медичний факультет, кафедра фізичної терапії та ерготерапії. Луцьк, 2021. 41 с. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/20716 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UK |
| dc.publisher | Волинський національний університет імені Лесі Українки | uk_UK |
| dc.subject | дієтологія | uk_UK |
| dc.subject.udc | 613.2(072) | |
| dc.title | Дієтологія з основами санітарно-гігієнічних вимог до продуктів харчування | uk_UK |
| dc.type | Methodical recommendations | uk_UK |