Аналіз та просування бренду на прикладі мережі ресторанів швидкого харчування «KFC»

Abstract

Робота присвячена комплексному дослідженню брендингу як ключового елементу управління підприємствами у готельно-ресторанній сфері. У першому розділі проаналізовано теоретичні засади брендингу, розкрито сутність понять «бренд» і «брендинг», охарактеризовано етапи створення бренду та механізми його просування. Особлива увага приділена впливу цінностей бренду на формування його репутації та успіх на ринку. У другому розділі здійснено поглиблений аналіз діяльності міжнародної мережі ресторанів швидкого харчування «KFC». Вивчено історію та структуру бренду, проведено фінансово-економічну оцінку функціонування компанії на світовому та українському ринку, а також проаналізовано ефективність застосовуваних стратегій маркетингового просування. У третьому розділі на основі проведеного SWOT-аналізу компанії «KFC» розроблено рекомендації щодо формування ефективної стратегії брендингу для готельно-ресторанного підприємства. Запропоновано підходи до позиціонування бренду, що враховують ринкову специфіку, споживчі очікування та сучасні тенденції у сфері HoReCa. Результати дослідження можуть бути використані для вдосконалення брендових стратегій готельно-ресторанних підприємств з метою підвищення їхньої конкурентоспроможності та ринкової впізнаваності.