Ультразвук у визначенні ефірної олії в харчових приправах на основі кухонної солі
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки
Abstract
Розглянуто використання дії ультразвуку при визначенні вмісту ефірної олії у харчових приправах на основі кухонної солі. Показано, що використання ультразвуку значно покращує метрологічні характеристики результатів аналізу. Use of action of ultrasound at essential oil determination in salt based the food relish is
considered. The ultrasound use considerably improves metrological characteristics of results of the analysis.
Description
Keywords
Citation
Юрченко, О. І. Ультразвук у визначені ефірної олії в харчових приправах на основі кухонної солі / О. І. Юрченко, А. В. Булгакова, О. М. Бакланов // Науковий вісник Волинського національного університету ім. Лесі Українки / Волин. нац. ун-т ім. Лесі Українки ; [редкол.: І. Д. Олексеюк та ін. ]. – Луцьк, 2011. – № 14(224) : Хімічні науки. – С. 18-21. – Бібліогр.: 5 назв.