Методичні вказівки до виконання, оформлення та захисту курсових робіт (проєктів) з освітнього компонента «Аналіз діяльності підприємств готельного і ресторанного господарства» для здобувачів спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти

Abstract

Методичні вказівки містять узагальнені вимоги щодо тематики, написання, оформлення, захисту та оцінювання курсових робіт (проєктів) з освітнього компонента «Аналіз діяльності підприємств готельного і ресторанного господарства» у Волинському національному університеті імені Лесі Українки. Рекомендації укладено відповідно до нормативних документів і матеріалів організації освітньої та науково-дослідної роботи здобувачів вищого навчального закладу. Навчально-методичне видання призначене для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» галузі знань J «Транспорт та послуги» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа». Видання може бути корисним також для здобувачів та науково-педагогічних працівників інших спеціальностей, магістрантів, аспірантів і здобувачів наукового ступеня.